کاهش مصرف لبنیات در کشور در حالی به نگرانی جدی برای نظام سلامت تبدیل شده که آمارها نشان میدهد سرانه مصرف این گروه غذایی حتی پیش از گرانیهای اخیر نیز به حدود نصف میزان توصیهشده رسیده بود؛ اما اکنون با افزایش قیمتها نیز کارشناسان از احتمال افت بیشتر مصرف خبر میدهند.
مدیرعامل صنایع شیر ایران اعلام کرد: برای ماه رمضان در قالب طرح کالابرگ، کالاهای لبنی با ۱۰ درصد تخفیف توزیع میشود.
اوایل هفته نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون کشور این مسئله را تأیید کرد و از توافق اتحادیه و تشکلهای دامداران با انجمنهای لبنی مبنی بر قیمت ۴۶ هزار و ۵۰۰ تومان به ازای خرید هر کیلو شیر خام خبر داد که این افزایش قیمت، طبق اعلام اتحادیه لبنیات قرار است از امروز اول بهمن اعمال شود.
معاون امور اقتصادی استانداری تهران گفت: هر گونه افزایش قیمت از سوی واحدهای تولیدی لبنی تخلف است؛ با این حال با توجه به بیماری آنفلوآنزا حدود ۳۰ درصد از تولید شیر استان تهران کاهش پیدا کرده است.
سخنگوی صنایع لبنی ایران از کاهش 10 درصدی مصرف لبنیات در کشور از ابتدای امسال خبر داد و گفت افت قدرت خرید خانوارها، مشکلات تأمین علوفه دام و نوسانات ارزی، تعادل بازار لبنیات را با چالش جدی مواجه کرده است.
بر اساس اعلام ستاد تنظیم بازار قیمت، شیر بطری ۱۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۴۸هزار و ۷۰۰ تومان، پنیر ۴۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۹۴ هزار و ۵۰۰ تومان و ماست ۲۰۰۰ گرمی ۱.۵ درصد چربی ۱۱۸ هزار تومان مصوب شد.
مدیرعامل اتحادیه تعاونیهای لبنی با بیان اینکه حدود ۷۰ درصد قیمت تمامشده لبنیات وابسته به نرخ شیر خام است، گفت: تا زمانی که قیمت کارشناسیشده اعلام نشود، بلاتکلیفی در بازار لبنیات ادامه خواهد داشت.
در حالی که قیمت مصوب جدید شیر خام از سوی کارخانههای صنایع لبنی به رسمیت شناخته نمیشود و دامداران نمیتوانند محصول خود را به نرخ ۲۳ هزار تومان به فروش برسانند، برخی برندهای لبنی بدون داشتن مصوبه قانونی، اقدام به افزایش قیمت محصولات خود کردهاند.
بعد از مصوبه رسمی افزایش قیمت شیر خام و محصولات لبنی در مهرماه ۱۴۰۳، بسیاری از اقلام لبنی شاهد تغییر قیمت بوده و نوعی موج گرانی به بازار تلقین کردهاند؛ درحالیکه طبق آمارهای رسمی، هنوز افزایش قیمت لبنیات فاصله محسوسی با نرخ تورم مصرفکننده دارد.
