گوشت و مرغ در آستانه حذف از سفره ها
در ماه‌های اخیر کمبود و نوسانات شدید قیمت نهاده‌های دامی سبب افزایش قیمت گوشت شده است.
|
در ماه‌های اخیر کمبود و نوسانات شدید قیمت نهاده‌های دامی سبب افزایش قیمت گوشت شده است.
یش‌بینی می‌شد با کاهش عرضه نهاده‌های دامی به بازار و کشتار دام‌ها قیمت گوشت در بازار کاهش یابد اما این گونه نشد و به گفته برخی فعالان بازار مافیا این بازار اجازه کاهش قیمت‌ها را نمی‌دهد.
طبق آمار مرکز آمار ایران، در میان همه اقلام خوراکی و دخانی، گوشت با سهم ۲۴.۴ درصد بیشترین وزن را در سبد هزینه خانوارهای شهری دارد.
رئیس اتحادیه دام سبک با انتقاد از سیاست‌های حمایتی در بازار گوشت، واردات بی‌رویه گوشت را فاقد توجیه دانست و تصریح کرد: این واردات نه تنها اهداف اعلام‌شده‌ای چون تنظیم بازار و حمایت از اقشار آسیب‌پذیر را محقق نکرده، بلکه تولید داخلی را در معرض خطر تعطیلی قرار داده است.
عضو کمیسیون برنامه، بودجه و محاسبات مجلس شورای اسلامی عنوان گفت: ما نمی‌توانیم گوشت قرمز را از سبد کالاهای اساسی مردم حذف کنیم؛ زیرا وقتی ارز ترجیحی از گوشت قرمز حذف می‌شود، گوشت به رقم سرسام‌آوری خواهد رسید که دیگر هیچگاه مردم کم‌درآمد نمی‌توانند از آن استفاده کنند.
قیمت حبوبات در بازار به گوشت نزدیک شده و تئوری « پروتئین حبوبات به جای گوشت» را از اعتبار انداخته است.
اسلام تیموری، رئیس هیات مدیره انجمن صنایع لبنی گفت: با ارز ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی گوشت وارد می‌کنید کمر تولید کننده را می‌شکنید و کارتان تاثیری روی تاثیر بازار هم ندارد.
مدیرعامل اتحادیه دام سبک از واردات ۲۱۱ هزار و ۷۵۵ تن گوشت در ۱۰ ماهه امسال، خبر داد.
دبیر انجمن صنعت گوشت و مواد پروتئینی کشور با رد برخی ادعاها درباره کیفیت پایین گوشت‌های وارداتی گفت: گوشت تنظیم بازاری تحت نظارت‌های کیفی قرار دارد و از نظر سلامت ۱۰۰ درصد تأیید شده است. وی تأکید کرد که افزایش چربی این گوشت‌ها در نیمه دوم سال به دلیل شرایط فصلی دام‌هاست و ارتباطی به کیفیت ندارد.
طبق رصد بازار کالاهای اساسی، قیمت کالاهای اساسی تغییراتی کرده است.