بر اساس نتایج طرح آمارگیری کشتار دام کشتارگاههای رسمی کشور در ماه آبان، گوشت گاو و گوساله با ۱۹ هزار و ۴۲۳ تن بیش از ۵۲ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است.
رییس شورای تامین دام کشور گفت: قیمت هر کیلوگرم دام زنده گوسفندی و گوساله، بین ۱۷۰ تا ۱۹۰ هزار تومان است و افزایشی در این خصوص نداشتیم؛ بنابراین قیمت منطقی یک کیلوگرم گوشت در بازار داخلی با احتساب هزینه های تولید و هزینه های جانبی بین ۳۵۰ تا ۴۲۰ هزار تومان در بدترین شرایط است.
قیمت مرغ در بازار ۳۷ درصد بیشتر از مرغ زنده است. این اختلاف در گوشت قرمز از ۱۰۰ درصد میگذرد.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی دام سبک ضمن ارائه راهکارهایی برای کاهش هزینههای تولید گوشت قرمز عنوان کرد: در همین راستا باید گلههای مولد در روستاها و دامداریهای سبک روستایی و عشایری را تقویت کنیم، با کاهش قیمت دام، قیمت گوشت نیز کاهشی خواهد شد.
صادرات تخم مرغ ازابتدای آبان ممنوع شد؛ به گفته تولیدکنندگان این اعمال محدودیت بدون اطلاع قبلی بوده است.
رییس شورای تامین کنندگان دام کشور گفت: گوشتهای وارداتی در بازار با قیمت دولتی و بیشتر در تهران و البرز عرضه میشوند. قیمت لاشه گوشت وارداتی در فروشگاهها زنجیرهای یا تنظیم بازاری، گوسفندی 315 هزار تومان و گوساله 265 هزار تومان است.
قیمت گوشت قرمز نسبت به شهریور پارسال تقریبا دو برابر شده اما برنج ایرانی بهخاطر کاهش تقاضا ارزان شده و روغن خوراکی تحتتاثیر وقایع جهانی از موضع خودش عقبنشینی کرده است.
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه نوسان چندانی در قیمت گوشت قرمز طی هفتههای اخیر نداشتیم، درباره واردات توضیح داد: با تداوم واردات، بازار داخل تنظیم خواهد شد.
